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rainraven |
Geschrieben am: Fri, 10 September 2004, 13:25 |
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Wannabe
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Mitglied seit: 09.04.2004
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (Sidschei @ Fri, 10 September 2004, 08:07) | ich hasse diese oberflaechigkeiten im Web | @SID:
*KNUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUTSCH*
knutschende Grüße R.
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I guess I'm fu.... 40, well that's what my mama said. but Bruce Springsteen's fu.... 53, and the Stones are almost dead. :-) John Eddie (Who the hell is John Eddie) |
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bluespapst |
Geschrieben am: Fri, 10 September 2004, 13:58 |
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Ist hier zu Hause
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Es ist Freitagund das heist, ein neues Rezept zum We
Kalbsfilet mit Fenchel und Trauben
Zutaten Für 4 Personen
800 g Fenchel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 Thymianzweige 650 g Kalbsfilet Salz Pfeffer 30 g Butterschmalz 150 ml Weißwein (z. B. Weißburgunder) 150 m Kalbsfond (Glas) 200 g blaue kernlose Weintrauben
Zubereitung 1. Fenchel putzen, dabei etwas Grün beiseite legen. Fenchel auf dem Gemüsehobel in 1/2 cm dicke Scheiben hobeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch hacken. Thymian zu einem Sträußchen zusammenbinden.
2. Fleisch trockentupfen und rundherum salzen und pfeffern. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und fest in Alufolie wickeln.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Fenchel im Bratfett unter Rühren 6-8 Min. dünsten. Thymian, Wein und Kalbsfond zugeben und aufkochen. Fleisch auswickeln, auf den Fenchel setzen und zugedeckt im heißen Backofen bei 160 Grad auf der 2. Schiene von unten (Gas 1-2, Umluft 140 Grad) 15-20 Min. schmoren.
4. Inzwischen die Trauben waschen und abzupfen. Fenchelgrün von den dicken Stielen streifen. Fleisch aus dem Bräter nehmen, wieder fest in Alufolie wickeln und im ausgeschalteten Backofen 5 Min. ruhenlassen. Trauben unter den Fenchel heben, zugedeckt bei kleiner Hitze erwärmen. Fleisch aufschneiden, Fenchelgrün unter den Fenchel heben und servieren. Dazu passen Röstkartoffeln.
Ist einfach und schmeckt echt lecker und dazu bietet Ihr Eurer(m) Liebstenein Glas vom Fiano Mandrarossa IGT 2003 Cantine Settesoli, Menfi (Sizilien) ein wenig zum Wein: Ein wunderbarer Weißer aus der sehr alten, süditalienischen Rebsorte Fiano. Das delikate und nachhaltige Bouquet erinnert an geröstete Haselnüsse und Birnen. Am Gaumen würzige Honignoten, gut strukturiert und harmonisch bis in den langen Nachhall.
Bezugsquelle auf Anfrage
Guten Apetit und ein Schönes WE
blues
-------------------- bluespapst
ein kleinesBildchen von Hildegard |
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Sidschei |
Geschrieben am: Fri, 10 September 2004, 15:54 |
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King of Bollywood alias MacGyver-Sid alias Bill Murray von MBL
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (rainraven @ Fri, 10 September 2004, 14:25) | Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (Sidschei @ Fri, 10 September 2004, 08:07) | ich hasse diese oberflaechigkeiten im Web |
@SID:
*KNUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUTSCH*
knutschende Grüße R. |
-------------------- Nicht mehr alle Tassen im Schrank? - Dann stell doch Gläser rein! |
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GuessWho |
Geschrieben am: Fri, 10 September 2004, 22:13 |
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MBL-Schüler
Gruppe: Members
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (Birdie @ Thu, 09 September 2004, 19:02) | und mein kleiner KuschelTiger GW wird NICHT überfahren kapiert. |
Hach, meine Birdie
@alle anderen: Ich bin wieder zurück.
@sid: danke für dein einschreiten.
@pedro ..... woher kenne ich bloss diesen namen ...
....... ? ? ? Gotcha!
GW (Der, der auf Fischstäbchen steht)
Bearbeitet von GuessWho am Sun, 12 September 2004, 15:01
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GreatWhite |
Geschrieben am: Sat, 11 September 2004, 08:42 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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Mitglied seit: 14.07.2003
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Moin Guess....
schön das Du wieder im Lande bist
Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | @alle anderen: |
Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | Ich bin wieder zurück. |
sach mal Rain, sagtest Du nicht bei unserem tiefergelegten JewelsMobil :
hähähähä....da ist jede Katze flacher als flach
scheint ja nicht geklappt zu haben ??
( flüster,flüster...sonst wär die Katze ja nicht wieder da, oder ??
der GW der sich freut das der GW wieder da ist !
-------------------- "So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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funkytroll |
Geschrieben am: Sat, 11 September 2004, 10:19 |
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Yakuza CB Experte
Gruppe: Members
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Mitglied seit: 21.02.2004
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Argh!
Mönsch GW es ist doch noch nicht mal 9 Uhr... Seit wann bist du denn wieder auf
Erstmal ein paar Tässchen Kaffee trinken... ------> Guess nicht so viel Kaffee
Ich wünsch euch einen schönen Samstag morgen
funky
-------------------- Das Leben ist grausam, aber vielleicht ist Gott gnädig und schenkt mir eine schöne Geisteskrankheit, damit ich den ganzen Tag nackt und grinsend im Park sitzen kann. |
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Ein MBL Fan |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 11:26 |
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Unregistered
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Also funky , das finde ich absolut Geschmacklos
Ein MBL Fan |
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GuessWho |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 11:36 |
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MBL-Schüler
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Mitglied seit: 28.12.2003
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (Ein MBL Fan @ Sun, 12 September 2004, 11:26) | Also funky , das finde ich absolut Geschmacklos
Ein MBL Fan | ......Ägypten ?
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Ein MBL Fan |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 11:55 |
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Unregistered
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nein Rembrand
Ein MBL Fan |
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funkytroll |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 12:58 |
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Yakuza CB Experte
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Mitglied seit: 21.02.2004
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | Also funky , das finde ich absolut Geschmacklos sick.gif sick.gif
Ein MBL Fan sick.gif |
@ MBL-Fan
O. K. du hast mich! Leider konnte ich deinen Qualitätsanspüchen nicht gerecht werden. Ich habe kein Bild von einer fetten, hässliche Katze mit Verstopfung und den daher rührenden dicken Augen gefunden
besser so?
funky
Bearbeitet von funkytroll am Sun, 12 September 2004, 16:49
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GuessWho |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 15:02 |
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MBL-Schüler
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@funky:
ey. lass die bilder von meiner mutter aus dem netz, sonst ...
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funkytroll |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 16:54 |
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Yakuza CB Experte
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Mitglied seit: 21.02.2004
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@ Guess
Du hast natürlich Recht
Deswegen hier das Bild in korrekter Darstellung
funky
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GuessWho |
Geschrieben am: Sun, 12 September 2004, 17:38 |
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MBL-Schüler
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so ist es schon besser
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GuessWho |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 20:56 |
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MBL-Schüler
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Nachdem wir die letzten Tage einen Einbruch bei den Gästezahlen (oder waren es zahlende Gäste ) hatten, habe ich mir Gedanken gemacht woran das liegen mag.
1. Möglichkeit: GreatWhite's Freundin bereitet die Pizza recht knusprig zu. Kann sein das mancher Gast das nicht mag.
2. Möglichkeit: Es könnte sein das unser Bedienpersonal auf die Gäste einen verschlafenen Eindruck macht
3. Möglichkeit: Der weisse Fisch (in Weissweinsosse) vom Freitag liegt den Gästen noch schwer im / auf dem Magen
Bearbeitet von GuessWho am Mon, 13 September 2004, 21:01
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Sidschei |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 21:08 |
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King of Bollywood alias MacGyver-Sid alias Bill Murray von MBL
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (GuessWho @ Mon, 13 September 2004, 21:56) | Nachdem wir die letzten Tage einen Einbruch bei den Gästezahlen (oder waren es zahlende Gäste ) hatten, habe ich mir Gedanken gemacht woran das liegen mag. |
Vielleicht macht die Kueche auch bei einer Heimwerkersoap bei RTL oder RTL II mit ?
-------------------- Nicht mehr alle Tassen im Schrank? - Dann stell doch Gläser rein! |
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Birdie |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 21:19 |
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Unregistered
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Knuspriges Geflügel wär evtl. hilfreich
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GuessWho |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 21:39 |
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MBL-Schüler
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Hey Birdie,
wir hatten uns doch geschworen: an Dir knabbert nur einer nämlich ich
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GuessWho |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 21:51 |
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MBL-Schüler
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Ohne Worte:
Angefügtes Bild
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fanto |
Geschrieben am: Mon, 13 September 2004, 23:42 |
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Ist hier zu Hause
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Hoppla, was seh ich denn da? Der Beginn einer kochenden Leidenschaft? Oder wird dort Viagra verabreicht?
Gibt mir irgendwie zu denken... Hab mal was gelesen über das Verhalten von Ratten in Gefangenschaft. Hat natürlich nix damit zu tun. Manchmal gehen mir halt so Dinge durch den Kopp...
PS. Die Frau auf dem Pic ist natürlich ein Schnuckelchen. Birdie wohl eher nicht... Was ist denn mit dir passiert, Guess??
Bearbeitet von fanto am Mon, 13 September 2004, 23:46
-------------------- *** Fanto *** |
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GreatWhite |
Geschrieben am: Tue, 14 September 2004, 06:47 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
Gruppe: Admin
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Mitglied seit: 14.07.2003
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Moin zusammen,
Gott sei Dank haben wir Dir lieber Guess zu verdanken, das mal wieder alle skandalösen Umstände in der Jewelsküche aufgedeckt wurden.
Konsequenz :
Meine Freundin wurde fristlos entlassen !
Das ist die Neue :
Da die beiden den Herd nicht ordnungsgemäß gewartet hatten ( siehe Post irgendwo weiter oben ) wurden Fanto & Funky zu 12 Runden kostenlosem Eierlikör verdonnert, was Fanto natürlich nur ein müdes Grinsen kostete. Für alle die es nicht wussten : Sein kompletter Name ist : Fanto Verpoorten
und das Tagesgericht " Weisser Fisch " wurde durch
Birdie am Spiess ersetzt !
Dann möchte ich noch daran erinnern, das heute Abend ab 20 Uhr 30 das Veteranentreffen im Jewels - Chat stattfindet. Ich habe mich schon komplett vorbereitet und die Kinder mit allem versorgt was so benötigt wird in dem Alter !
Also.... bis dann...
GW ( der Fisch )
-------------------- "So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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Birdie |
Geschrieben am: Tue, 14 September 2004, 16:56 |
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Unregistered
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Zitat (Doppelklick zum übernehmen) (GuessWho @ Mon, 13 September 2004, 22:39) | Hey Birdie,
wir hatten uns doch geschworen: an Dir knabbert nur einer nämlich ich |
Natürlich Tiger, und das Bild trifft es schon sehr gut.
Nur gibts Pilsener Urquell wie letzes Jahr.
Ab Ende Nov. hab ich keine Termine mehr.
Bisher habe ich Lachs, Austern, Kaviar und den üblichen Kleinkram geordert. Wenn du was spezielles magst schreibs halt
Den alten Whirlpool hab ich entsorgt, der neue ist jetzt so gross wie das halbe Wohnzimmer, Kaminholz müssten 3 cbm ausreichen.
Die Bärenfelle haben etwas gelitten, die verschenk ich, magst du eine bestimmte Farbe für die neuen Felle ?
Wo verbringen wir die Feiertage ? Ich wär für Patagonien
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fanto |
Geschrieben am: Tue, 14 September 2004, 23:26 |
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Ist hier zu Hause
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Der bekannte KOCHCLUB hat heute intensivst getagt.
Omas Eierlikör floss in Strömen - und 'Marlins' Kühlschrank liegt nun in Fetzen... 'Blues' Minzlikör sorgte zwar erst für Skepsis - wurde dann doch hinter die Kiemen gekippt... Das Rezept kommt demnächst (sagt Blues).
Viele waren da, einige wurden vermisst. Für die Kultur sorgte überraschend mit einem Kurzauftritt der allseits beliebte 'Hamlet'. 'Rainraven' kam wie üblich zu spät, als alle schon am gegangen waren....Eigentlich schade! Guess Who hats wohl nicht aus dem ICE geschafft... Und 'was machen Struunz?' Wo war 'Tortellini'? 'Sansibar'?
Das Treffen wird in einer Woche wiederholt, also nehmt euch nichts Wichtiges vor!
Einzelheiten später von unserem Lokalredakteur.
PS. Big Thanx to 'funkytroll' for Hardware-Support "You make me feel dancing...."
Bearbeitet von fanto am Tue, 14 September 2004, 23:31
-------------------- *** Fanto *** |
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GreatWhite |
Geschrieben am: Wed, 15 September 2004, 07:05 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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Moin zusammen,
Fanto hat schon alles wichtige erzählt
Hamlet hatte sich als Koch verkleidet und wollte sich inne Küche schleichen......half nix....wir haben ihn erkannt !
Blues hatte reichlich Vorrat seines selbstgepanschten...ups sorry ....selbstgebrannten Pfefferminzlikörs dabei, den er so raffiniert getarnt hatte, das wir uns über den halben Abend fragten, wieso er immer mehr Wörter rückwärts schrieb und laufend : tsorp,tsorp,tsorp lallte.
Heute morgen beim Aufräumen stellte ich fest, das der Biergestank doch schon fast ganz verflogen war und musste daher erheblich "nachlüften"
Alles in Allem ein netter Abend, den wir in einer Woche , am kommenden Dienstag ab 20 Uhr 30 wiederholen werden.
Danke an Fanto für den Eierlikör-Konvoi aus Polen
Danke an Marlin für die "unendlichen Weiten des " Bierkühlschrankes "
Danke an Funkytroll für die hygenischen Urinsteine
Danke an Rainraven für den 85 Sekundenbesuch Wir haben beschlossen Deiner Holden ne Monatsbuskarte zu sponsoren, damit Du im Chat etwas mehr Zeit hast
Danke an Bluespapst für den Pfefferminzlikör Tsorp, Tsorp
Danke an Mich ! das ich den Saustall heute morgen wieder aufräumen durfte.
und nicht zuletzt Danke an Hamlet .....Du bist schuld das Bremen verloren hat !!
bis dann... GW ( der Fisch )
-------------------- "So wie ich das sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet & es existieren nur noch die Idioten ! " D.o.t.D |
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bluespapst |
Geschrieben am: Wed, 15 September 2004, 13:01 |
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Ist hier zu Hause
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Mitglied seit: 09.08.2004
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Niom GW, von wegen sauber gemacht. Heute morgen Schau ich mal rein und sehe da etwas abgewracktes am Boden herumkriechen, der Kühlschrank leer und das Individium welches auf dem teuren aber total versauten Berberteppich sich eine Flasche nach der anderen an den Schlund hebt.
Nach einer 1/2 Std. komme ich vom Brötchen holen wieder vorbei, da stehen doch alle Flaschen auf dem Hof und dieses Häufchen Elend versucht wohl sie zu zählen. Habe ein Foto gemacht, aber Ihr wisst ja welche Schwierigkeiten ich habe mit dem hochschieben. Es wird aber noch veröffenlicht.
GW ich hoffe nur für dich, das Du alles wieder ordnungsgemäß in die Kisten gepackt hast. Achja das Chatluder, welches Dir bei den Aufräumarbeiten helfen sollte, Wo war Sie denn? Das hätten wir gerne alle mal gewusst.
So nun für alle anderen gestern Anwesenden im Chat das Rezept für meinen Pfefferminztrunk[/color]
Man nehme (ich nehme) ca. 4 Bund Minzblätter, 1ltr reinen Alcohol (ca 90°), ca. 1,5 ltr Wasser und 400 gr. Zucker
Die Minzblätter zupft man von den Stielen und legt sie in ein gut zu schließendes Gefäß, gießt den Alcohol hinzu und lässt dsa ganze ca 14 tage ruhen.
Danach kocht man den Zuckersirup einmal ein und lässt ihn erkaltenund mischt ihn dann mit der herrlichgrünen Flüssigkeit, filtriert das Ganze und drückt die bröselig gewordenen Blätter gut aus.
In Flaschen füllen (am besten Dunkle) verschließ diese gut.
An heißen Sommertagen mit Mineralwasser aufgießen, 1 oder2 würfel Eis dazu und nach dem 3. Tee gehts einem so richtig saugut.
Für alle Kinder: Das hat der olle blues nur so aus Blödsinn geschrieben, denn in Wirklichkeit schmeckt es wie bittere Medicin.
blues
Bearbeitet von bluespapst am Wed, 15 September 2004, 15:04
-------------------- bluespapst
ein kleinesBildchen von Hildegard |
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GreatWhite |
Geschrieben am: Wed, 15 September 2004, 14:59 |
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Yakuza Kochclub Vorsitzender
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Moin Blues....
soooooooooo, Du gehst also morgens frisch ausgeschlafen Brötchen holen, während ein
Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | abgewracktes | , Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | Individium | & Zitat (Doppelklick zum übernehmen) | Häufchen Elend |
namens GreatWhite die Flaschen vom Gelage wegräumt.
Chatluder, welche Chatluder denn ?? hast Du bisher hier irgendwo irgendwelche Chatluder gesehen?
Während Du gerade wohl die 2te Flasche Minzlikör süffelst, ( Tsorp ) muss ich mich von der einseitigen Aufräumarbeit erstmal bei Rythmischer Sportgymnastik wieder erholen !
Sollte dieser Beitrag wegen des " sportlichen Gif's indiziert werden.........kann ich ohne weiteres damit leben !
GW ( der Fisch ) der sportliche
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